Citations de Junichiro Tanizaki

“ La cuisine japonaise n'est pas chose qui se mange, mais chose qui se regarde. ”

“ La forme même d'un outil d'apparence insignifiante pouvait avoir des répercussions presque à l'infini. ”

“ La cuisine japonaise, si elle est servie dans un endroit trop bien éclairé, dans de la vaisselle à dominante blanche, en perd la moitié de son attrait. ”

“ Ce qu'on appelle le beau n'est d'ordinaire qu'une sublimation des réalités de la vie. ”

“ Quand les Occidentaux parlent des “ mystères de l'Orient ”, il est bien possible qu'ils entendent par là ce calme un peu inquiétant que secrète l'ombre. ”

“ Nous autres Orientaux nous créons de la beauté en faisant naître des ombres dans des endroits par eux-mêmes insignifiants. ”

“ La beauté d'une pièce d'habitation japonaise, produite uniquement par un jeu sur le degré d'opacité de l'ombre se passe de tout accessoire. ”